- Olives aux légumes du soleil - Saucisson à la truffe - Jambon Serrano - Andouille fumée - Tomates confites - Comté - Saucisse de Morteau - Jambon blanc du Haut-Doubs - Morbier - Cœur d'artichaut marinés au Pistou

Oeufs durs, Salade, Mayonnaise, Haricots rouges, Maïs

Jambon Serrano, Rosette de Lyon, Saucisson à la truffe, Andouille fumée, Saucisse de Morteau, Jambon blanc fumé du Haut-Doubs, Beurre demi-sel, Cornichons

Salade, Mozzarelle Di Buffala (ferme Ligny), Jambon fumé Serrano, Tomates, Pesto, Haricots rouges, Maïs, Noix, Pignon de pin, Oeuf dur.

Salade, Chèvre chaud, Miel, Noix, Tomates, Haricots rouges, Maïs, Pignons de pin, Œuf dur

Salade, Saucisse de Morteau, Noix, Tomates, Haricots rouges, Maïs, Pignons de pin, Œuf dur.

Salade, Cœur d'artichaut mariné au Pistou, Tomates, Tomates confites Noix, Haricots rouges, Maïs, Pignon de pin, Œuf dur

Pain grillé, Confiture de figues, Chutney d'oignons, Pain d'épices

Œufs pochés sauce vin rouge, Lardons, Oignons, Champignons, Fleurons

6 escargots de Bourgogne, Beurre maître d'hôtel et sa salade

Œufs cuits au four, Sauce aux morilles gratinée au Comté

Œufs cuits au four, Cancoillotte (ferme Ligny), Jambon blanc fumé du Haut-Doubs gratiné au Comté

Andouillette de Troyes (≈200 g) sauce moutarde à l'ancienne. (AAAAA - Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques) Accompagnement au choix

Filet de poulet farci au comté et bardé de jambon blanc fumé du Haut-Doubs. Accompagnement au choix

Côtellettes d'Agneau (≈300g), origine Nouvelle-Zélande marinées barbecue poêlées. Accompagnement au choix

Jarret de porc sauce morilles (≈600g). Accompagnement au choix

Viande d'origine Franc-Comtoise ≈ 300 g, Viande poêlée, sauce moutarde, sauce forestière, sauce morilles ou persillée Accompagnement au choix

Filet de Cabillaud pané aux Corn-Flakes ≈ 200g. Accompagnement au choix

Friture de carpe ≈ 200g (Pisciculture du Moulin de Flagy), Fraîche, farinée et frite. Accompagnement au choix

Emincé de truite fraîche marinée 150g (Pisciculture du Moulin de Flagy). Accompagnement au choix

Pain de campagne, Steak Haché Charolais 150g, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar

Pain de campagne, croustillant de poulet aux Corn-Flakes 110 g, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar

Pain de Campagne, Steak Haché Charolais 150 g, Chèvre, Miel, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Pain de Campagne, Steak Haché Charolais 150 g, Morbier, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Pain de Campagne, Fish'n Chips de Cabillaud, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Pain de Campagne, Galette de pomme de terre, Cheddar, Galette de Quinoa et boulgour aux petits légumes, Sauce Burger, Salade, Tomates, oignons rouges.

Pain de Campagne, 3 steaks Hachés Charolais 150 g, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar XXL

Galettes de pommes de Terres, Steak Haché Charolais 150 g, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Pain de Campagne, Steak Haché Charolais 150 g, Tranche de foie gras maison 50g, Chuney d'oignons, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Pain de Campagne, Steak Haché Charolais 150 g, Mozzarella Di Buffala, Jambon Serrano, Pesto, Sauce Burger, Salade, Tomates, Oignons rouges, Cheddar.

Emmental, Gruyère IGP, Beaufort AOP - 200g par personne Accompagnement Salade verte Supplément Charcuterie : + 5 €

Saucisse de Morteau, Jambon au torchon, Jambon Serrano, Pommes grenailles, Cancoillotte fermière (Ferme Ligny), Salade verte.

Lasagnes maison alternant crème fraîche, cancoillotte, Saucisse de Morteau, Jambon blanc fumé du Haut-Doubs, Comté râpé. Servi avec de la salade verte.

Comté 12 mois, Chèvre, Munster et Cancoillotte fermière. Accompagnement Salade verte

Comté 12 mois, Chèvre, Munster, Cancoillotte fermière, Morbier, Mozzarelle Di Buffala. Accompagnement Salade verte

Fruits rouges ou Passion ou Chocolat ou Beurre Salé

Expresso accompagné de 4 mini desserts, une boule de glace

Café gourmand accompagné d'un rhum Diplomatico 4 cl

Expresso accompagné de 8 mini desserts, une boule de glace

Mini Charcuterie ou Mini Œuf dur de Mamie Chantal Petite assiette Franc-Comtoise ou Nuggets de poulet frites Glace ( une boule au choix) ou Moelleux au chocolat Un sirop à l'eau

Glace Noix de coco, Sorbet Ananas, Sorbet Passion, Amandes effilées, Sauce fruit de la Passion, Crème fouettée.

Glace Fraise, Sorbet Cerise, Coulis de fruits rouges, Crème fouettée?

Glace Chocolat, Vanille, Moelleux au chocolat maison, Sauce Chocolat, Crème fouettée.

Glace Noix de coco, Rhum raisin, Gâteau Antillais maison, Caramel beurre salé, Crème fouettée.

Glace Spéculoos, glace Caramel beurre salé, Sauce Spéculoos, Brisures de Spéculoos, Crème fouettée.

Deux boules glace Vanille, Sauce Chocolat, Crème fouettée.

Une boule Chocolat, une boule Caramel beurre salé, Sauce chocolat, Caramel beurre salé, 2clats de Kit-Kat, Crème fouettée.

Deux boules Menthe Chocolat, Get 27 4 cl

Deux boules Citron vert, Vodka 4 cl

Une boule sorbet Cassis, une boule sorbet Mandarine, Liqueur d'orange ABKG (51% Cognac, 49 % liqueur d'orange) 4 cl

Deux boules Noix de coco, Malibu 4 cl

Une boule Vanille, une boule Citron Vert, liqueur de Bergamotte.

Une boule passion, une boule Coco, Liqueur de fruit de la passion.

Sirop de sucre de Canne 4 cl, Whisky 4 cl, Café, Crème fouettée.